松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



真紅の梅の花

おはようございます。



昨日は一か月ぶりのお休みを頂戴し、丸一日ゆっくりと身体を休める事が出来ました。



また本日より張り切って営業してまいりたいと思います。よろしくお願いいたします。







本日ご紹介します生菓子はねじ梅。



こなし製で中はこしあんです。



真紅の色合いが目にも鮮やかに映るように色付けいたしました。

年が明けると梅の開花が待ち遠しくなります。



桜とはまた違った梅の花の素晴らしさをこの和菓子からくみ取っていただけましたら幸いです。