松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



トライアングル

桜の季節が過ぎ去ろうとしています。

桜から紫色の花たちにバトンタッチの時期を迎えています。

ゴールデンウィーク前後になりますと、藤をはじめアヤメやカキツバタなども咲き乱れます。



これからの季節の色合いをイメージさせる和菓子をご用意しました。

紫色に合う色を添え、この色合わせのトライアングルにしました。



自然が作り出す色はとても鮮やかで艶やかに私たちの目を楽しませてくれます。

作り手の脳裏にある自然の美を和菓子に反映させる楽しみや喜びが和菓子屋の醍醐味の一つだと私は思います。