松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



栗山

本日ご紹介いたします和菓子は


栗山。

きんとんの頂に栗を配した和菓子となっています。

ホクホク、まったりとした栗に口溶けの良いあんの組み合わせはお抹茶と一番合うのではないかと私は思っております。

よく旬のものといいますが、季節に合った食材をいただく事が一番自然であり、やはり一番美味しいと感じるのではないでしょうか。