松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



今月の茶席菓子

2018年1月28日 テーマ:ブログ

本日は国府宮神社におきまして、月釜が催されます。



茶席菓子が決まる前に担当の先生が暁と銘を打たれましたので、暁から着想する和菓子をとご一緒に決めた次第です。



地平線からじわじわと日が昇る瞬間を表現しました。

初釜にはぴったりの銘だと思いますし、デザインも年の始まりにマッチしたのではないかと思っております。

この暁。店頭でも販売いたします。