松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



紅白羽二重餅

本日は稲沢市の小学校の卒業式。

市内何校かの小学校は長くお付き合いがあり、毎年紅白羽二重餅をお納めしております。

お祝いの際の和菓子は紅白で。そのようなご用命が多くございます。


いつの頃からか松屋長春では薯蕷製のものではなく、全て紅白のご注文は羽二重餅製のものにかわりました。

羽二重餅ならではの柔らかな食感と淡い紅の色合いが、作り手の私としましても気に入っております。

年度が変わるこの頃は毎日この紅白羽二重餅をご用意いたしますが、急のご注文は手配がなかなか難しいです。

ご注文はできるだけ早めにお願いをいたします。