松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



河原撫子

外郎製の生菓子が出てまいりました。


河原撫子。

中は備中白小豆こしあんです。

今年の夏は猛暑が続き、動植物にも大きな影響を及ぼしているようです。

ニュースで見ましたが乳牛は猛暑で弱り、脂肪分の少ない牛乳しか搾乳できないようでありますし、私が大切に育てているアボカドの木も全て葉を落としてしまいました。また、いつもはこの季節になると可憐な花で私を癒してくれる朝顔もほとんど花を付けてくれません。

自然界の大きな異変がすぐそこにやって来ているのを敏感に感じる今日この頃です。

河原撫子の時期ですが、果たして現在は花を咲かせているのでしょうか?

また、私の一番の心配ごとはやはり小豆です。ただでさえ希少な丹波大納言小豆や備中白小豆。この先、もっと収穫が減ってしまいますと一年の使用分を確保している当店でも気が気ではないのです。

少しでも猛暑がおさまり、台風などの自然災害も無いようにと願ってやみません。

まずは現在のこの猛暑です。皆さまも体調には充分にご配慮くださいませ。