松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



春の香り

春の香り

色々連想されます。

菜花であったり、ふきのとうであったり、よもぎであったり、タラの芽やコシアブラなどもそうでしょう。

匂いを嗅ぐだけで春を存分に感じられますし、口にしますと鼻を抜ける香りがなんとも言えません。

極上の幸せを感じるものです。

本日ご紹介しますのは、春の香りの一つである木の芽を使った蒸し菓子です。


自家製の山椒の葉です。

もちろん採りたてのものを使っております。

フレッシュな香り、春の香りです。