松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



露かしわ

朝露に濡れた柏葉を表現した葛製の蒸し菓子です。


早朝の草木は生命感に溢れています。

太陽が去った夜のしじまをやり過ごし、再び太陽が昇ると一気に命を吹き返すように艶やかなる姿を私たちに見せてくれます。

やはり植物たちは朝が一番趣深いように思います。

この露かしわ、今月末までの販売予定となります。