松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



大徳寺納豆をしのばせて

おはようございます。

今朝は配達が多く、やっと戻ってまいりました。

まず、性海寺のあじさいまつり。あじさいまつりは本日をもって終了となります。茶席も最終日となりますのでご希望のお客様におかれましては本日中にお出かけ下さいますようよろしくお願いいたします。

次に

国府宮神社の月釜。

本日の茶席菓子は若あゆです。


ふっくら卵の生地と羽二重餅の取り合わせはお店売りのものと全く変わりませんが、本日ご担当の先生のご希望で中に大徳寺納豆をしのばせました。

とてもいいアクセントになると思います。

とても素晴らしいお天気に恵まれました。


風も気持ちよく心まで綺麗になったようです。