松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



ナチュラルな美しさ

2019年8月10日 テーマ:ブログ

本日、明日の二日間は毎月恒例の稲沢銘菓ベニサザンカの特別販売日です。



今月は錦玉製。

下の緑色の部分は抹茶です。

ベニサザンカの花びらが鮮やかに浮かび上がる生菓子となっております。

ベニサザンカの花びらは着色しておりません。自然のベニサザンカそのものの色合いです。

赤紫色の発色の良さ。そこにナチュラルな美しさを感じます。