松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



冬の山

本日は寒々とした冬の山を表現した、羽二重餅製の生菓子のご紹介です。








松屋長春の定番和菓子でもあります。




羽二重餅製と書きましたが、通常の羽二重餅とは少し配合をかえておりますので、食感や触感の違いが明白に出ています。




松屋長春の羽二重餅のことをよくご存知のお客様は、本日ご紹介のこの「冬の山」との食べ比べで、二つの違いを知っていただきますと面白いのではないかと思います。