松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
こなし
おはようございます。
月曜日、火曜日とお休みを頂戴し、少し元気が戻ってきたところです。
今週も変わらぬお付き合いをどうぞ宜しくお願いいたします。
本日ご紹介の生菓子はこなし製の「青梅」です。
さっぱり口溶けの良い北海小豆こしあんに伊勢芋と羽二重餅を投入したこなし。
深みのある味わいとスッキリこしあんの均性をとったバランスのよい生菓子です。
夏を前にこなし製の和菓子が一旦姿を消します。
「青梅」が最後のご提供となりそうです。
