松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



一瞬

2022年10月30日 テーマ:ブログ

昨日ご紹介しました「ぎんなん餅」の生地です。








ふわっふわの羽二重餅の生地にぎんなん。やはり合います。




手粉の片栗粉が純白なので、優しい銀杏色が際立って見ていただけると思います。




父に「少し手を止めてっ！」




その一瞬を撮影しました。笑