松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



内面の美しさ

息子と娘の若夫婦が二人でつくった「こなし」製の生菓子です。








桃色に少し白を刺して包み上げ、中心に黄色のシベをあしらって完成。




自ら強く主張するわけではなく、内面の美しさを控えめにそっと出すような、そんな和菓子であります。