ルソーの緑 | 松屋長春の和菓子便り

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尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

ルソーの緑

2023年6月20日テーマ:ブログ

「緑深む」

そう銘打ってお店に並べた新作です。

こなし製の和菓子は夏前最後ですとアナウンスしましたのに、もう一種つくりたくなりました。

春から夏にかけて、葉の色合いをどんどん深めていく植物の姿を切り取り、この和菓子に落とし込んだつもりです。

ルソーの絵画に畏敬の念を持ちながら。