松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
違ったアプローチで
毎年「千代見草」という銘を付けて出す和菓子があります。
「千代見草」とは菊の異称でありますが、この和菓子は例年は薄紅色や紫色、時には黄色でのご提供をしております。
今年の一番初めは私の気分で真っ白でつくることにしました。
たまには製作過程の写真でもと、何枚か写真を撮った次第です。
完成写真から逆回しで載せておきます。よかったらご覧下さい。
これも私の気分なのですが、この純白の菊だけは「千代見草」ではなく、「白菊」という銘でお店に並んでおります。
たまにはこんなアプローチもいいものです。
