写真1枚目と2枚目で何ができるでしょうか??
毎度すぐ答えを言ってしまいますが。笑
道明寺製の和菓子の新作です。
あたたかい春の菜畑をイメージしてつくっております。
写真でお分かりになるかどうかわかりませんが、実は2色の道明寺粉のサイズをあえて変えているんですよ。
緑色の方は全粒の餅米を。一方、黄色の方は全粒の餅米を5つに割って細かくした「五割れ」というものを特別に注文してつくってもらっております。
サイズの違いがもたらすメリットが2点ほどあるのですが、そのお話は次回にあらためてさせていただきますね。