松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
梅の開花と味噌煮込みうどん
軽羹製の「梅たより」が出来ました。
梅の開花がちょうど１か月先くらいとなりますでしょうか。
梅からの便りを今かいまかと心待ちにする時分となりました。
春はすぐそこに。
しかしながら、まだ私の肌感はそのような感じが全くしません。仕事をスタートさせる早朝などはあまりの寒さに意図していなくてもガタガタと身体が震えてしまうほど。おかげでパッチリと目は覚めますが。笑
まだまだ寒い季節なので大好物の味噌煮込みうどんをつくりました。季節外れの茄子が冷蔵庫に入っていたので天ぷらにして入れましたがこれ正解。
ものすごく美味しかったです。
味噌、特に八丁味噌は胃袋が身体が喜ぶんですよねぇ。腹のおさまりがすごくいいというか。
ああ、また味噌煮込みうどんが食べたくなってきました。
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