おはようございます。ここへ来てめっきり寒くなり、冬の気配も少しばかりですが感ずるようになってまいりました。

季節の変わり目は体調を崩しやすいものです。体調管理に気をつけながら生活したいと思っております。

昨日はあいにくの雨でしたが山の方へ出向き、ドライブしてきました。知らないうちに山の景色は秋の色になっていました。

特に美しかったのは、まばゆいばかりの真紅の葉をつけたもみじでした。気温急に低くなると、紅葉も一層美しくなるそうです。

この紅葉の時期のすぐうしろにはいちょう並木の黄葉が控えています。

錦の色をまとった山の紅葉もいいものですが、いちょうの黄金色に色付いた様は何物にも代え難いほどの素晴らしさがあると私は思います。



和菓子で表現するいちょうの黄葉。

外郎製、中は備中白小豆こしあんです。

緑色から黄色へシフトしてゆく様を表しました。

しばらくの間、お店へ並ぶこととなります。

休業日の月曜日に松屋長春のご苦労様会を友人であるまねき寿司さんで開きました。



今回は三名都合が合わず、全員での慰労は叶いませんでしたが美味しかった料理やお寿司の数々のおかげもあり、楽しい会となりました。



年末に向けて全員一致団結で頑張る事ができそうです。

今回お世話になったまねき寿司さん、本当にありがとうございました。普段、お昼の営業はされていないのに勝手言いました。お許しください。

す

私が敬愛する、仲良しご夫婦。

今年、創業144年だそうです。

当店はまねき寿司さんに比べると創業82年とヒヨッコです。

ずっと長く商売をさせていただけるようにこれからも精進を重ねます。

引き続き松屋長春とのお付き合いをどうぞよろしくお願いいたします。

一週間が過ぎ去り、今やっと仕事も全て終了しました。

毎日つくっていた夕飯も最近は仕事に追われて手が出せません。

しかし、娘たちのお弁当づくりは毎日続きます。という事で、今からお弁当の作り置きスタートです。

お弁当づくりも早朝からの仕事のため、作り置きをして冷凍庫に小分けしておくと私にとってはとても助かるのです。とは言っても冷凍食品が嫌いな私は全て自分で作ったものを娘たちには食べさせてやりたいと思っているので、この手段を忙しい時には使うのです。

今日はアスパラガスの豚肉巻きを用意しておきます。



綺麗に皮を剥いて下茹で。



アスパラガスを豚肉で巻きます。



そしてフライパンで炒めます。



今回はすき焼き風の味付けで。



切り分けて冷凍保存。

後はお弁当づくりの際にチン！とするだけ。

もう一品。ニンジンのバター煮を。



これはもう少し時間がかかりそうです。

ご主人にお弁当を毎日作られる奥様方。そして子供たちにお弁当を毎日作られるお母様方。

私もみなさんと同じ気持ちで毎日お弁当を作っています。

家族が元気で家に帰ってくる姿を思い浮かべて作りますものね。幸せな顔を見たら頑張らねば！そう当然思います。

みなさん、毎日そのために頑張りましょう！