本日は営業日でありますが、和菓子に関するおはなしのネタがございません。

すみませんが、トンボとどて煮の話でお許しくださいませ。

仕事場の中に、珍客がやってきました。

イトトンボです。アオモンイトトンボでしょうか。

アキアカネ（赤とんぼ）は我が家の近くでもよく見かけるのですが、イトトンボは、田んぼなど水辺が近くにないと、なかなか見かけることがありません。

いったい、どこからやって来たのでしょう。

強い風に流されて、ふわりふわりと仕事場まで迷い込んできたのかな。

捕まえて、このトンボについて家族に詳しく説明してからはなしてあげました。

元気でな。逞しく生きなさい。

その後。昨日の夜から飛騨牛の牛すじのどて煮をつくり始めました。

牛すじはアクと臭みが大敵。徹底的に取り除いて、今日の早朝から本煮へと突入しました。（ちゃんと仕事しながらですよ。笑）

この後、こんにゃくと大根とごぼうを投入してやわらかくしてから味噌や味醂などで味を整えていきたいと思っています。

「信長かすていら」を焼く機会が増えております。

カステラを焼くと、仕事場がいい香りに包まれます。

朝から夕方まで焼いているので、一日中、卵の甘くていい香りが充満しています。

3歳と1歳の孫たち。

まだ小さいのに、美味しいものの匂いはちゃんと分かるんですね。

「あ！ゆーじい（私のことです）。カステラ食べたい！」

焼いている途中なのに、二人してせがんできます。笑

はい、どうぞ。

カステラを頬張る、幸せそうな孫たちの顔。

そんな顔を見ていると、こちらまで嬉しくなります。自然につくる側も食べる側も笑顔になる。。。

料理も和菓子も、おんなじ。

食べてくれる人の喜ぶ顔を想像しながらつくる。

私を突き動かすものは、とどのつまりそこだけに集約されているのだと思います。

笑顔、幸せ。

幸せ、笑顔。

結婚とは家族が増えること。

私のように減らす場合もありますが。笑

娘三人がそれぞれ結婚し、私には大切な息子が三人も増えました。我が家には男の子が長い間いなかったため、本当に頼もしく感じています。

今日は二番目の息子の誕生日。昨晩、少し早めのお祝いをしました。

おめでとう。娘だけでなく、私ともずっと仲良くしてください。たのんだよ。笑

先日、一番目の息子の親友のご実家から毎年恒例となった梨の第一弾が届きました。もう我が家には無くてはならない秋の贈り物となっています。

田村梨園さんのは特別に美味しい梨です。今回届いたのは幸水、サイズは5Lの特大でした。

この上なくジューシィで、極上にあま〜い！

これから順に届く色んな種類の梨が今から楽しみでしようがありません。

この美味しい梨、気になられた方は是非召し上がられてみてくださいね。

【店舗】田村梨園

【住所】栃木県下野市川中子34-1

【電話】0285-44-0150