今年は随分とお作りするタイミングが遅くなってしまいました。

羊羹にレモンだけの香りや味わい、そして爽やかな酸味をしっかりとのせようと思うと、想像以上にたくさんのレモンが必要になります。

香料などのフレーバーを原材料に加えることを私は最も好みませんので、今回もレモン果汁と果皮をたっぷりと使用して仕上げました。

（もちろん着色料は使用しております。レモンだけでは、あの鮮やかなレモン色には仕上がりませんので。）

備中白小豆の上品な甘みと、レモンの爽やかな香りと酸味が織りなす爽やかな羊羹。モチモチの食感までもあわせてお召し上がりいただけましたら最高に嬉しいです。

「レモン羊羹」

本日より販売開始いたします。

羊羹各種はすべて発送可能商品となっております。

発送をご希望のお客様は、誠にお手数ではございますが、松屋長春までお電話にてご注文くださいますようお願いいたします。

おはようございます。

今日からまた張り切って和菓子のご紹介をしていきたいと思います。

私の足首が腫れてから今日で18日目。腫れは徐々におさまってきたものの、まだ腫れて痛みも残っております。

何がいけないかと言いますと靴が履けません。次女と三女の置き土産である少し小さめのクロックスを裸足で履いて過ごしているのですが、これがものすごくカッコ悪い。

休みの日に病院や外食や買い物でちょっと出かけるのも、人からだらしなく見られていないかと気になって仕方がありません。

こちらをチラ見した人に一人ずつ実はこうなんです、と説明したいくらいです。笑

もう少しの辛抱ですかね。

余分なお話が長くなりました。

本日はジェイアール名古屋タカシマヤにて羽二重餅の販売がございます。

先ほど仕上げ終えたところです。

ご覧いただきますとお分かりかと思いますが、シデ紐に「商標登録」「松屋長春」「羽二重餅」の印刷が無くなりました。

印刷業者さんが見つからず、ついに挽茶色のみのご用意となりましたので、あらためてご報告させていただきます。

明日の星が丘三越での販売分も、これから松屋長春の店頭で販売する羽二重餅の包装もこのようになりますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、羽二重餅の焼印も変わりました。

躍動感あふれる鮎二尾でのご案内となります。しばらくはこの焼印を愛してあげてくださいね。

おはようございます。

随分ブログの間が空いてしまい、皆様にはご心配をおかけしております。たくさんのメッセージをいただきましたが、ご返信できず申し訳ございません。

6月6日に発症しました蜂窩織炎（足首がパンパンに腫れる炎症）は毎日の点滴と飲み薬でやっと少し落ち着いてきました。

最初は激痛で全く足が地面に着けられず、歩くのもままならなかったですが、やっと昨日から痛みが徐々に和らいできまして少しずつですが普通に歩けるようになっております。

蜂窩織炎は完治まであともう少し、と感じています。

帯状疱疹については6月9日に発症したのですが、今はいい飲み薬があるんですね。痛くて苦しかったのは四日間くらいでおさまり、10日ほどでほとんど治りました。

私の仕事柄、ほとんど仕事を休む事はできませんでしたが、椅子に座りながらの作業に専念し、何とかここまで乗り切ってこられました。

ホッとしております。

松屋長春は昨日今日と連休を頂戴しておりますが、明日から営業とともに再びブログを再開したいと思います。

また皆様に美しく美味しい和菓子のお写真に私の拙い文章を添えてお届けいたします。

これからも変わらずお付き合いいただけましたら嬉しいです。

なお、本日はこのようにご報告させていただきましたが、まだ本調子ではございません。

大変恐縮ではございますが、お気遣いのメッセージへのご返信がなかなかできない状況です。完全に元気を取り戻すまで、どうか文章をお読みいただくだけに留めていただき、そっと温かく見守っていただけましたら幸いです。