昨日のこと。

明日、「いちいお菓子フェア」で販売いたします羽二重餅の箱をスタッフさんたちに準備していただきました。

こんな掛け紙でご用意いたしますね。

羽二重餅の焼印は、現在お店やジェイアール名古屋タカシマヤや星ヶ丘三越で販売しているものと同じ「銀杏の葉」のデザインです。

多くのお客様にお会いして、羽二重餅を販売できますことが楽しみでなりません。

明日はどうぞ宜しくお願いいたします。

愛知県には国土交通省が管轄するダムが三つあります。

一つ目は「矢作ダム」、二つ目は「新豊根ダム」、そして三つ目が「設楽ダム」。

しかし、「設楽ダム」は完成しておらず、ちょうど今、絶賛建設中であります。

Googleマップで調べてみたところ、【完成予定地】となっておりました。が、この文章を書いている今時分もう一度見てみると、［閉業］との表記が。

どうした事でしょう。何故なのかはわかりませんが、とにかく建設中のダムを見に行ってまいりました。

建設中のダム見学は岐阜県の「新丸山ダム」以来、二つ目であります。

「設楽ダム」は重力式コンクリートダムの形状（予定）です。

ダムの形状は主に「重力式コンクリートダム」、「アーチダム」、「ロックフィルダム」の三つに分けられており、「重力式コンクリートダム」は地盤が非常に硬く堅牢である場合採用されます。そして「アーチダム」は両サイドの山の岩盤がとても強くないとできません。そのどちらも採用できない場合に、真ん中コンクリートでその他を岩石や砂利で広範囲に堰き止める建設法が「ロックフィルダム」となります。

建設中のダムを見学すると、自然が大きく損なわれてしまうことに毎回胸を痛めます。

山を切り裂き、杉や檜の木々をバッサバッサと切り倒していく。。。

そこに暮らしていた動物はどうなってしまうのだろう？建設中のダムのど真ん中にある川で泳いでいた魚たちは今どうして生き延びているのだろう？

などと思い巡らしてしまいます。

人間のために、人間の暮らしがより良きものであるように造られるダムなのであるのですが、代償として失われてしまうものも非常に多いことを知ります。

私は毎度、それがとてもやるせない気持ちになるのです。

朝晩は特に寒くなりました。

春と秋という季節は非常に短く感じるのは私だけでしょうか？

うららかな心地良い日があっという間に過ぎ去り、極暑や極寒がすぐにやってくる。

四季が均等にあれば最高だなんて思うのですが。

寒くなると黒糖が特に美味しく感じるようになってくるのも私だけでしょうか？いや、これは私だけではないでしょう。

ビール業界においても、秋や冬になると夏よりも濃厚なテイストのものが売り出されるようになります。

やはり、人間の好む味わいは気温とも深く関係しているのでしょうね。

前置きが長くなりました。

丹波大納言小豆のこしあんを炊く際に、黒糖をしっかりと加えて仕上げた大島あんでつくる「大島きんとん」の販売が始まっております。

深みのある漆黒の色合い、コク深き味わい。

これは丹波大納言小豆と黒糖にしか出せないものであります。