松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
継続は力なり
おつかれさまでした。
近年、猛暑どころではない酷暑に見舞われ、夕食の準備も「やりたくない。」とついついこぼしたくなりますが、何とか自分を奮い立たせて毎日頑張って取り組んでおります。
①冷やし中華、これは暑い夜にもスルスルと入っていきます。
②ちゃんちゃん焼き。チリ産のサーモン、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツを西京味噌とニンニクとバターと胡椒で味付け。食欲不振の時にも、たくさん食べられる我が家の鉄板メニューです。
③母が孫のために、「たまには魚料理をつくってやって。」とのアイデアからちゃんちゃん焼きに続いてつくったのが、魚の煮付け。北海道のメバルを使いました。私の魚の煮付けは酒、味醂、砂糖、醤油のみを使います。
孫、ガツガツと食べてくれました。
継続は力なり。
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張り切って
おはようございます。
昨日、来店してくれた名古屋の友人が、外で撮ってくれました。撮った写真を昨晩遅くに送ってくれましたので、載っけさせていただきます。
本日は月曜日ですが祝日（海の日）ですので、張り切って営業いたします。
綺麗な青空が広がる晴天の日が続きそうですが、とにかく暑い。
水分をこまめに摂取しながら熱中症対策を怠らないようにしたいものです。
ちょうど今、開店の時間を迎えました。
本日もお客様のご来店、心よりお待ちしております。
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桜葉の青み
隣町、一宮市の最奥部まで、この「くず桜」をお届けしてきたところです。
桜葉が青く、この色合いが一層涼しさや瑞々しさを感じさせてくれます。
こしあんと本葛の相性も抜群で、この暑い時期においても喉越しよくスルっとお召し上がりいただけるのではないかと思います。
ちょうど先程、松屋長春の店頭で販売いたします分もつくり終え、蒸し上がったところです。
今から桜葉を巻いて店頭に並べますね。
8時の開店よりお求めいただくことができます。
本日もどうぞよろしくお願いいたします。
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