やっと本日も仕事全て完了し、落ち着いたところです。

先ほど私が所属する名古屋の黒鯛釣りクラブの会長につくってもらった駐車場の看板前で写真を撮りました。

銅板の亀甲型でこさえてもらった看板は私の大のお気に入りです。

お店の象徴である看板は必ずこちらでつくってもらうことと私は心に決めています。

彼はいつも私たちの希望そのまま応えてくれる素晴らしい仕事をしてくださいます。

会長、いつもありがとう。

コトブキ電巧

住所　愛知県名古屋市千種区振甫町3丁目13−1

電話　052-721-1453

久しぶりに一緒に釣りしたくなりました。また行きましょう！

ハッピーハロウィン！

本日10月31日はハロウィンのお祭りの日です。

1か月近くつくり続けてきたハロウィンの和菓子たちも今日でおしまい。

売り切れ次第終了となります。

ハロウィンの詰め合わせのご用意もご準備できましたよ。

名古屋弁なのか、私が住むあたりの方言である尾張弁なのかは定かではありませんが、「こわい」という言葉があります。

一般的に知られている「こわい」はおそろしいという意味合い。

私たちにはもう一つの意味があります。それは食感が硬めである事を指します。

私は白飯はしっかりしていながらもしっとり、もちもちの硬さが好きです。両親も私と同じ。

しかし次女と三女は少し硬めの食感の白飯が好きなようで、ご飯を炊いて！とお願いすると決まって硬めのご飯が炊き上がります。

それを両親と私は「今日のご飯、こわい！」

そう言うのです。

また、お赤飯のことを「おこわ」などと言ったりしますが、これも餅米の弾力のある食感が「こわい」に通じるので、そう呼ばれているのだと推測されます。

ご紹介までの前置きが長くなってしまいました。

公にはご案内していませんし店内にも表示はしておりませんが、松屋長春は「おこわ」（お赤飯）のご注文を承っております。

本日は大口のお赤飯のご注文がありましたので、早朝から蒸し上げて先ほど配達を終えて帰ってきたところです。

お祝いごとにお使いいただけましたらと思います。

松屋長春のお赤飯には超大粒の大納言小豆を使用しています。

小豆が大きいだけで少しゴージャスに見えるものです。もちろん素晴らしい小豆なので味も言わずもがなであります。