松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



あとは上がるだけ

実は私、ここ2週間くらいずっと体調が最悪なのです。




毎日アップしているのは、体調がまだそんなに悪くなかった時分に書きためておいたもの。




頭痛がまず酷い。一番酷かった時を100としたらこれを書いているちょうど今、50くらいまでやっと収まってきました。




偏頭痛など無縁だった私がこんなに頭痛に悩まされるので心配になり、かかりつけの病院で紹介状を書いてもらい、先日脳のMRI撮影と頭から首肩にかけてのレントゲン写真を撮ってもらいました。




結果は正常。健康な脳と頸椎でした。




なんでしょうね。




次に私を悩ませているのは味覚が無くなってしまった事。特に甘味に関してはほとんど感じなくなってしまいました。




そちらも病院で詳しく検査してもらったのですが、コロナでもインフルエンザでもないとの事。




ビタミン剤やら頭痛薬やら筋弛緩剤やら風邪薬やら、その他諸々の何やらと薬漬けの毎日を送っております。




当然ですが、大好きなビール。もうずっと飲んでいません。




昨日一日だけ松屋長春はお休みを頂戴しておりました。




洗濯して干して片付けただけで、あとはずーっと布団の中で休みました。こんな時こそ連休だったらよかったのに。




早く良くなるといいな。




頭痛もキツいですが、味覚全く無しってのは食いしん坊バンザイの私にとっては拷問のような、罰のような耐えられないほどの苦痛です。




私と似たような症状の方がおいでならばと、この場を借りて詳しく書いた次第です。(私は症状はたくさんの方と共有した方がいいと思っています。なので痔の手術の時も恥を押して書きました。)




まだ元気ありませんので今回ばかりはコメントご容赦くださいませ。(返信できる元気を取り戻した時には喜んでコメントを返させていただきます。)




昨日の夕方、気分転換にとドライブに連れて行ってもらいました。




この二枚の写真は私の住む稲沢市で撮ったものですが、同じ市内とは思えないほど美しいものでした。




稲沢市も捨てたもんじゃないです。









波の華 続き

お待たせしましたすみません。




「波の華」の続きです。




おぼろせんべいを真っ二つにした動画をアップした事と思います。




今回は梅肉とお砂糖とすり蜜を合わせたものを、おぼろせんべいで挟むわけですが。




写真を撮り忘れまして。。。合わせ終わったこの二枚しかございません。












この「波の華」、ご存知の方も多いと思いますが、私の修行先である末富で習ったものです。




末富では「うすべに」として販売されております。




製法としましては同じでありますが、私なりの解釈にて梅肉のあんは改良と言いますか、松屋長春式のあんになっております。




明日の休業日を挟み、明後日は「波の華」最後の投稿となります。




どうぞお付き合いくださいませ。

ベニサザンカ

昨日、三日連続で「波の華」をご紹介しますと書きましたが、大事な事を忘れておりました。




ベニサザンカのご案内を。




本日、明日の二日間。稲沢銘菓ベニサザンカの販売日となります。




今月は外郎製。紅山茶花の花びらを頂に配しております。








この花びらが大きなアクセントです。




明日より再び「波の華」のご案内に戻ります。