松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



ひめつばき

2022年11月30日 テーマ:ブログ

姫椿とは山茶花（サザンカ）の別名。








ちょうどこの時期にサザンカは花を咲かせます。




「姫椿」と銘打ってお店に並べた外郎製の蒸し菓子です。




うすべに色に少し白をさし、可愛く優しい色合いに仕上げました。