松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
栗山
昨日、栗ようかんのご案内をしたのですが、この先続けて栗を使った和菓子をご紹介していこうと思います。
栗きんとん、栗ようかん、続いては「栗山」を。
「栗山」は色濃く仕上げた丹波大納言小豆のこしあんのきんとんの頂に甘栗を一つのせた贅沢な和菓子です。
中心には丹波大納言小豆の粒あん。
香り高く、味わい深いこの一品を秋を感じながらお召し上がりいただけましたら嬉しく思います。
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