松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



そろそろ終わりです

2018年4月25日 テーマ:ブログ

草餅



本日も仕上がりました。

この草餅ですが、そろそろ終わりを迎えることになります。

気温の上昇とともによもぎが草餅そのものを柔らかくしてしまい、せっかくのシコシコとした食感が少し薄れてしまいます。

そのため、草餅に代わって柏餅がだんだんと良くなってくるのです。

ここ二、三日で販売終了となります。

また来年に会いましょう。