松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



雨に咲く花

2020年6月20日 テーマ:ブログ

「雨に咲く花」と銘打ち、羽二重餅製の生菓子をお店に並べました。



頂に少し凹みを与え、青と青紫と透明の３種のジュエルをランダムにのせて仕上げています。

中には薄紅色に染めた備中白小豆のこしあんを使用しています。

雨に咲く花、紫陽花をイメージさせる和菓子となっています。

今年は残念ながら地元のあじさいまつりが中止となりました。

じめじめとした梅雨の時期に気持ちが暗くなってしまいがちではありますが、皆さまの心が少しでもパッと明るくなっていただけるような和菓子をご提供していきたいと思っております。