松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ふたたび
たくさんのご注文ありがとうございました。
レモン羊羹ふたたび仕込みます。
レモンの香りには癒しの作用があるみたい。。。
気持ちの良い午後です。
うちもの
夏のお干菓子、打物編。
撫子、紅葉、青瓢、巻水。
この後、色々な形をした貝殻の打物を打っていこうと考えています。
干菓子の中でも特に和三盆糖を使った打物は発色がとても良く、美しさが際立ちます。
この打物たちを手に、季節折々の美を感じていただけましたら嬉しく思います。
前にも書きましたように、松屋長春の打物は全て和三盆糖100%。
素晴らしい口溶けと深みのある味わいは和三盆糖だけが持ち合わせている素晴らしい特長であります。
はじきれ
カステラの「はじきれ」の写真です。
カステラを一枚焼くと、どうしても外側4片が「はじきれ」として出てきます。
これを切り分けてお店で販売するのですが、お得感満載なのであっという間に売り切れてしまいます。
今朝も開店よりたくさん店頭でご用意しましたので、よろしければお買い求めくださいませ。
この「はじきれ」は松屋長春のカステラの味を広くお客様に知っていただくための大切な役目を担ってくれています。
卵たっぷりのカステラ、ご賞味いただけましたら嬉しいです。
