「雨に咲く花」

そう銘打ってお店に並べた葛製の紫陽花の蒸し菓子です。

誰にも思い出に残る料理というものがあります。

前にも書いたかと思うのですが二十歳くらいの頃に私はアメリカ本土（LA→SF→NY）に一か月くらいの間、旅をしていました。

色々に料理を食べましたが、口に合うようなものがほとんどありませんでした。（アメリカの方々すみません。）

その中でダントツに美味しかった料理がメキシコ料理です。メキシコ料理だけは私の中で特別。旅の中での一番のご馳走でありました。

今夜はその思い出をよみがえらせながら、人生二度目のメキシコ料理挑戦です。

前回はとうもろこし粉とショートニングと塩を混ぜてトルティーヤをつくったのですが、完全にカチカチになってしまい失敗。

今回は従兄弟にお願いして既製品のトルティーヤとライムを買ってきてもらいました。

ワカモレはアボカドとライムと塩とお砂糖少々。

ひき肉とトマトと新玉ねぎで巻いて食べました。

うん、うまい。

二枚食べたらお腹いっぱい。

ごちそうさまでした。

メキシコ料理、最高です。

ボーノ。あ、これはイタリア語でした。

スペイン語ならなんて言うんだろ？

「松屋長春の水ようかん」

今年も販売スタートしております。

松屋長春の水ようかんは梅酒、こしあん、丹波大納言のつぶの3種のご用意です。

こちらも他の商品と同じように製餡から仕上げまで全て手づくりです。

手づくり故に機械のベルトコンベア式の大量生産ができません。

一度に出来上がる数も非常に少なく、コツコツと地道な作業となりますが、その分こころがいっぱい詰まり積もっています。

「松屋長春の水ようかん」は発送可能商品であります。

ご発送ご希望のお客様におかれましては、直接お電話にてお申し付けくださいませ。