先日、友人が名古屋からわざわざ来てくれました。

彼は少し前まで入院していました。体を壊していたのです。

無事に元気になり仕事も復帰した事を知り、ホッとしたとろです。

彼が身体を壊してからは一度も会っていなかったので、顔を見た瞬間に胸が熱くなって涙が出そうになりました。グッと堪えるのに必死になってしまいました。

友人は名古屋でミシュランガイドに載る、素晴らしい和食屋さんを営んでいます。

「馳走和醸すぎ」というお店です。

何度も彼のお店へはお邪魔した事がありますが、とても丁寧な料理が深く印象に残るお店であります。

私が彼の仕事で一番印象に残るのが「鱧」。

初夏から初秋にかけて多く使われる「鱧」ですが、芸術的とも評価できるような素晴らしい包丁捌きにいつも感服させられます。

あの入り組んだ「鱧」の骨を骨切りせずに1本1本丁寧に骨抜きし、薄切りにして提供するお店は探してもなかなか無いであろう、そんな名店であります。

リーゼントにグラサンのようなメガネのコワモテ面構えですが、外見とは真逆。声の小さな優しい男です。

私はそんな彼が大好きでこうして長くお付き合いさせてもらっているのです。

ホント元気になってよかった。心配してたんだ、俺。

お互いにオジサンになったんだから食べ過ぎ飲み過ぎ、そして快眠を心掛けてこの先ずっと長く長く仕事ができるように気をつけようね。

また一緒にうまいごはんを食べに行きましょう。まずは焼肉「美奈登」でお願いします。ずっと気になってるんです。

差し入れもありがとう。

あんまり嬉しかったから、いただいた差し入れを持った私を娘に撮ってもらいました。

毎日私のこの顔を見て元気出して仕事してください。笑

また会いに行くね。