松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ベニサザンカ
稲沢銘菓ベニサザンカの特別販売日を迎えました。
本日明日の二日間限定販売です。
今月のベニサザンカは道明寺製。
モチモチの食感をお楽しみください。
そんな気分
菊の和菓子「千代見草」をつくりました。
私が修行の時に担当していた思い出深い和菓子です。
修行先では薄紅色の「千代見草」でしたが、松屋長春では紫色からスタートすることにしました。
今年の私はそんな気分だったのです。
気に病んでおります
友人から焼きそば用の麺の差し入れがありました。
いつもありがとう。
麺があるならと、今夜は焼きそばとそばメシをつくりました。
今まで私が使った焼きそば用の麺の中で一番家族に評判よかったです。
最後に私が食べましたが忖度なしで本当に美味しい！と感じました。
麺って大事ですね～。
夕方にお越しのお客様へ。
いつも私の料理の匂いがお店まで漂って行ってしまっているのではないかと気にしながらキッチンに立っておりますが、大丈夫でしょうか？
松屋長春は店舗と住まいとがきっちりセパレートされているような立派なお店ではありません。
その点、いつも私は気に病みながら夕食の準備をしています。
お許しください。
