松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
海の幸
「若あゆ」は中心に羽二重餅を抱かせますが、本日ご紹介の「海の幸」には丹波大納言小豆の粒あんを用います。
「若あゆ」と同じく卵たっぷりの生地を平鍋で焼き、フワッとくるみました。
耳のような形が印象的な、貝殻の姿でのご提供です。
○ニックネーム
松屋長春の若旦那
○自己紹介
和菓子作りを通して皆様にたくさんの情報をアップしていきたいと思っております。 気に入っていただけましたら幸いです。
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