松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



赤飯と黄飯

2018年4月30日 テーマ:ブログ

端午の節句のお祝いに。

ちまき、柏餅は定番の和菓子ですが、黄飯というものがあります。



今朝のご注文分の黄飯です。

松屋長春の黄飯はゴージャスに丹波の黒豆を使っています。



同時にお赤飯のご注文も今朝ございました。

お祝いですので赤飯、黄飯どちらでもよろしいのではないかと思っております。

ひと昔前は黄飯のご注文は皆無でありましたが、ネットの普及により、お客様ご自身がご注文の前に調べられる事もあって最近は黄飯のご注文も増えてまいりました。

はてな？

となったら、すぐにネットで調べられる世の中。

しかし、お客様にはいつ訪ねられてもお答えできる知識が和菓子屋にはないといけないと常々思っております。

恥ずかしくないよう、しっかりと勉強しないといけません。