松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



桜さくら

2021年2月28日 テーマ:ブログ

羽二重餅製の新作がお店に並びました。








桜の焼印を施して。




備中白小豆こしあんを薄紅色に染め上げ、ふっくらと羽二重餅の生地で包んであります。




3月に入る前ですが、我慢できずにつくってしまいました。




それほど春が、桜が待ち遠しいのかもしれませんね。




今年の花見も大々的にはやれないでしょうが、夜に誰もいない川べりでひっそり静かに桜と対峙するのも悪くありません。