松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
干菓子2種
昨日に引き続き、藤をイメージしてつくった和菓子をご紹介いたします。
桜本番近しいこの時期ですが、先取りのものもご用意しなければなりません。
紫、白、緑の三色が色鮮やかな白雪糕（はくせつこう）です。
桜は桜花が散ったすぐ後に葉が芽吹きます。しかし、藤は葉が生い茂ってから藤の花がたわわに実ります。
そんな意味合いでこの配色となっております。
そしてもう一種。
こちらはちょうど今からもう少し先までが最盛期を迎える「わらび」をきな粉の香り高き州浜製でご用意しました。
店頭のショーケース上に並べて販売しております。見つけてくださいね。
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