松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
一閃
「梅一閃」そう名付けて販売いたします。
こなし製の生地に口溶けよろしい北海小豆こしあんを合わせました。
真紅の梅に白梅を一閃。
シャープな和菓子の登場です。
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豚汁
どんだけ豚汁好きなんだ？
一日置いてまた豚汁つくりました。
今回は味噌を2種類混合バージョンです。
きぬかつぎとメギスとハタハタの一夜干し。
今晩はケンコーテキな夕飯でした。
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カブのおはなし
カブをお客様からいただきました。
京都の有名な漬け物屋さんってたくさんあるけれど、一番有名なのが千枚漬けだと思います。
それをイメージして自分で初めてフィーリングでつくってみました。
カブをむいてスライス。
海塩と酢と砂糖と昆布、鷹の爪少々を漬け込んで２日待つ。
京都の漬け物屋さんに怒られそうですが、自分では上出来ではないかと感じています。笑
「カブ」で思い出しました。
西武ライオンズに在籍していたアレックスカブレラ選手、あれはすごかったなぁ。
丸太みたいな腕っぷしでピンポン球のように打球を飛ばす男。
カブちゃん、今どうしてるんだろ？
ついでにカバちゃん、最近見ないなぁ。笑笑
どうしてるんだろ。
もひとつついでに。
私が一番好きな動物は「コビトカバ」です。
世界三大珍獣の一つですが、名古屋の東山動物園にいます。
同じ月曜日休みなので、随分行ってはいないのですが。私が東山動物園へ行くと半分以上の時間を「コビトカバ」舍の前で費やすことになります。
そのくらい「コビトカバ」が好きです。
ところで世界三大珍獣はコビトカバ、オカピ、そしてお馴染みのパンダです。
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