浜づと | 松屋長春の和菓子便り

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尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

浜づと

2025年6月1日テーマ:ブログ

「浜づと」がお店に並びました。

薯蕷製の蒸し菓子です。

薯蕷の生地にはそば粉を入れてありますので、シックで落ち着いた色合いで仕上がっています。

丹波大納言小豆こしあんと丹波大納言小豆の蜜漬けのハイブリッド仕様。ですので粒あんではないんですよ。

一年でもこの蕎麦薯蕷にしか採用しないつくり方なのであります。