松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
トンテキ
気づいちゃったのよ、ヤンヤンヤンヤン♫
気づいちゃったのよ、ヤンヤンヤンヤン🎶
今夜は三重県四日市市のソウルフード「トンテキ」をつくりました。
つくり始める寸前にニンニクと豚肉の他にじゃがいもの素揚げを入れたらどうだろう？と閃いて松屋長春オリジナルの「トンテキ」が完成しました。
トンテキのタレがじゃがいもにもしみ込んで、より重厚な味わいになって家族にも非常に好評でありました。
たぶんこの「トンテキ」、史上初だと思います。エヘン。
是非お試しあれ。
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