松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ロマンティック
「星の光」
本葛製の和菓子の販売を今年もスタートさせました。
松屋長春の葛菓子は基本的に三重となっています。中心にこしあん、その周りに備中白小豆こしあん、そして一番外を本葛が担当するようにしてあります。
色んな味と香りが複雑に作用し、味わい深き和菓子に仕上がっているのです。
今回の備中白小豆こしあんにはたっぷりのレモン果皮と果汁を含ませております。
爽やかなトパアズ色の香気を是非ご堪能いただけましたらと思います。
近頃私は孫を抱っこしながら空を見上げる事がとても多くなりました。
それで習慣付いたのか、孫が家に帰った後もよく夜空を見上げるようになったのです。
なんだかおじさんなのにロマンティックな感じで自分でも笑えてきます。
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