松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



春の色

おはようございます。

誰が何と言おうと春の色です。


この色合わせは春にしかないものです。

やはり日本人にとってとても色覚はとても大切な五感のうちの一つだと思います。

五感を目一杯使って季節を楽しむ。これこそ日本人が長年培ってきた素晴らしい感覚なのではないでしょうか。

こういった感覚をこれから先の人々にもしっかりと伝える使命が私たちにはあると思います。大切にしていきたいものです。

本日ご紹介の生菓子はきんとんでした。