松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



達成感

本日の茶会菓子、全て納め終わりました。

安堵と達成感に満ち溢れています。

本日の茶会菓子です。



本席

銘は春の光です。

中のあんは二重にしてあります。銀箔をあしらい、きらめく春の光を表現しました。



協賛席

銘は山桜。軽羹製、中は備中白小豆こしあん。

山里の風景を表しています。



協賛席

銘は花いかだです。桜花が散り行き、川の流れに身を任せて川面を漂う姿を表現しました。儚い桜の姿です。

心配された雨も上がり、少しホッとしております。

本日ご来席のお客様に少しでも春を感じていただけましたら、本当に嬉しく思います。

3500個

明日は国府宮神社にて春の茶会が盛大に催されます。

毎年、春と秋はそれぞれ三席設けられ、家元もお越しになられる一大イベントです。

今回はご注文の数も多く、一席あたり700弱のご注文がありました。





お干菓子のご注文は二種で1セット。

担当されます先生個人のご注文も合わせると全部で3500個あまりのご用意となります。

今、お干菓子のご注文分が完成したところです。

明日の朝までに全てをご用意するために、一生懸命頑張ります。

明日の配達後には全ての菓子をご紹介できると思います。

お客様お一人お一人にご満足いただけますように。

今月のベニサザンカ

おはようございます。

このところ、ずっとベニサザンカのご注文が多く、なかなかお客様のご要望にお応えする事が難しい状況が続いております。

ベニサザンカは月に二回の特別販売です。いつもの材料と同じものを使っているにもかかわらず、一個あたり100円と安価でお出ししていることもあって特にご注文が多いのだと思います。

事前のご予約分は全てご対応できるように一生懸命作っておりますが、当日販売の分が前ほどたくさんはご用意できません。

ベニサザンカの特別販売日でも、いつもの店頭販売しています生菓子も変わらずご用意しなくてはなりません。

このような理由でお客様にはご不便、ご迷惑をおかけする事になりますが、どうぞご理解のほどよろしくお願い致します。



本日、明日販売していますベニサザンカです。

今月はきんとん製です。

本日は当日販売分、あと少しで売り切れです。

また、明日の当日販売分はお作りいたしますが、事前ご予約分は受付終了とさせていただきます。

誠に勝手ながらご了承ください。