松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
歯を食いしばれ
東京で和菓子道に励んでいる長女が電話口で泣いていました。
これで4月から社会人となって三度目。
なんでもないような用事で娘に電話をかけたところ、溜まっていた苦しみが堰を切ったように流れ出てしまったのでしょう。
私自身も何度も経験があり、その気持ちが手に取るようにわかるので、危うく私も一緒に泣きそうになりました。
誰にでも辛抱しなければならない時は幾度となくやってくるものです。その波を苦しみながらも乗り越えるうちに精神的に成長していくものです。そして精神的に成長した暁には、同じように和菓子の技術も成長している事に気付くものだと思います。
今はとても辛いとは思いますが、不平不満を聞き少しでも彼女の心が落ち着くようにと。私はただそれだけを念じながら電話を切りました。
胸が張り裂けそうになりました。

電話を切った後でこの写真と私の心のメッセージを送りました。
「私も毎日大変な事ばかり。おまえも大変な事ばかりだろうけれど、笑顔だけは絶やさずに人の役に立てるよう精進しなさい。」
今は歯を食いしばる時なんです。
そう言いながらも今夜は全く元気が出ない私です。
半年以上、東京へは行っていないほったらかしの父親ですが、10月半ばに娘に会いに行く約束をしました。
その時には思いっきり抱きしめてあげたいです。
これで4月から社会人となって三度目。
なんでもないような用事で娘に電話をかけたところ、溜まっていた苦しみが堰を切ったように流れ出てしまったのでしょう。
私自身も何度も経験があり、その気持ちが手に取るようにわかるので、危うく私も一緒に泣きそうになりました。
誰にでも辛抱しなければならない時は幾度となくやってくるものです。その波を苦しみながらも乗り越えるうちに精神的に成長していくものです。そして精神的に成長した暁には、同じように和菓子の技術も成長している事に気付くものだと思います。
今はとても辛いとは思いますが、不平不満を聞き少しでも彼女の心が落ち着くようにと。私はただそれだけを念じながら電話を切りました。
胸が張り裂けそうになりました。

電話を切った後でこの写真と私の心のメッセージを送りました。
「私も毎日大変な事ばかり。おまえも大変な事ばかりだろうけれど、笑顔だけは絶やさずに人の役に立てるよう精進しなさい。」
今は歯を食いしばる時なんです。
そう言いながらも今夜は全く元気が出ない私です。
半年以上、東京へは行っていないほったらかしの父親ですが、10月半ばに娘に会いに行く約束をしました。
その時には思いっきり抱きしめてあげたいです。
娘たちが社会に出る前に自分ができること全て
映画
タリーと私の秘密の時間

美人女優、シャーリーズ セロン主演の映画です。
子育てを完璧にこなす主人公が3人目の子供を産んだところで、心と体が決壊します。そこで若いベビーシッターを雇いお願いする事に。
そこから物語が急展開し、私たち観客にも主人公のバラ色の人生を見せてくれたかのように思いましたが。。。
この先は言わないほうがいいと思います。
とても考えさせられました。
観終わった感想としては、子育ては死ぬほど大変だということ。また子供を一人前の大人になるまでしっかりと育てようとと思うなら、親である自分の心と体が常に健康でなくてはならない。また親として子供と一緒にいる時間をどのようにして楽しみ、そこに幸せを見つけられるか。
それがやはり一番大切なんだと再確認した次第です。
人によって子供に対しての接し方や教育法はまちまちだと思います。
私は両親、特に父が私たち三兄弟にしてくれた事をそのままなぞるように育ててきました。
それは小さい頃はとても厳しく。そして子供が大きくなっていくに従い、次第にその厳しさが緩んでいき、最後にはあたかも友人であるかのように接するというものです。
今もこの接し方で間違いなかったのだと自信を持って言えますし、娘たちもそれを喜んで受け入れてくれています。娘たちに聞いてみますと、前の私は鬼のようにこわかったと口を揃えて言います。
今の私と言いましたら、娘たちに怒られてばかり。それが一番自分にとっても心地よく、ちょうどいい塩梅ではないかと思っています。
この映画は家庭のあり方に一石を投じる映画なのではないでしょうか。とても勉強になりました。
現在、長女は東京で和菓子道一直線。次女と三女は私と一緒に暮らしています。
学校の事、私生活の事、洗濯やお弁当や夕食。毎日が本当に忙しく、たまに発狂しそうになる事も正直なところありますが、娘たちが全員立派な社会人として世の中で人の役にたてるよう父親としてその責務を一生懸命全うする覚悟です。
「子は放っておいても立派になる!」
それは迷信であると私は常に思っています。娘たちへの揺るぎない愛情と娘たちとの真の心の繋がりを求めるには確かな私自身の日々の行いがなければ成り立たないと信じています。
これから先の数年は娘たちの事を優先に。娘たち三人が社会人として旅立った時こそが、私自身に与えられる本当の意味での自由があるのだと思っています。
それまでは。「やる事はキッチリとやってくれてるなぁ。」そう娘たちから変わらず評価してもらえるようにこれからも頑張ります。
あともう少し。
リラックス、リラックス。。。
肩肘張らずにコツコツと。
タリーと私の秘密の時間

美人女優、シャーリーズ セロン主演の映画です。
子育てを完璧にこなす主人公が3人目の子供を産んだところで、心と体が決壊します。そこで若いベビーシッターを雇いお願いする事に。
そこから物語が急展開し、私たち観客にも主人公のバラ色の人生を見せてくれたかのように思いましたが。。。
この先は言わないほうがいいと思います。
とても考えさせられました。
観終わった感想としては、子育ては死ぬほど大変だということ。また子供を一人前の大人になるまでしっかりと育てようとと思うなら、親である自分の心と体が常に健康でなくてはならない。また親として子供と一緒にいる時間をどのようにして楽しみ、そこに幸せを見つけられるか。
それがやはり一番大切なんだと再確認した次第です。
人によって子供に対しての接し方や教育法はまちまちだと思います。
私は両親、特に父が私たち三兄弟にしてくれた事をそのままなぞるように育ててきました。
それは小さい頃はとても厳しく。そして子供が大きくなっていくに従い、次第にその厳しさが緩んでいき、最後にはあたかも友人であるかのように接するというものです。
今もこの接し方で間違いなかったのだと自信を持って言えますし、娘たちもそれを喜んで受け入れてくれています。娘たちに聞いてみますと、前の私は鬼のようにこわかったと口を揃えて言います。
今の私と言いましたら、娘たちに怒られてばかり。それが一番自分にとっても心地よく、ちょうどいい塩梅ではないかと思っています。
この映画は家庭のあり方に一石を投じる映画なのではないでしょうか。とても勉強になりました。
現在、長女は東京で和菓子道一直線。次女と三女は私と一緒に暮らしています。
学校の事、私生活の事、洗濯やお弁当や夕食。毎日が本当に忙しく、たまに発狂しそうになる事も正直なところありますが、娘たちが全員立派な社会人として世の中で人の役にたてるよう父親としてその責務を一生懸命全うする覚悟です。
「子は放っておいても立派になる!」
それは迷信であると私は常に思っています。娘たちへの揺るぎない愛情と娘たちとの真の心の繋がりを求めるには確かな私自身の日々の行いがなければ成り立たないと信じています。
これから先の数年は娘たちの事を優先に。娘たち三人が社会人として旅立った時こそが、私自身に与えられる本当の意味での自由があるのだと思っています。
それまでは。「やる事はキッチリとやってくれてるなぁ。」そう娘たちから変わらず評価してもらえるようにこれからも頑張ります。
あともう少し。
リラックス、リラックス。。。
肩肘張らずにコツコツと。
栗香餅
栗の収穫の時期を迎えますと、やはり栗の和菓子が店頭の生菓子の多くを占めるようになります。
先日より色々とご案内してまいりましたが、本日ご紹介いたします栗香餅も松屋長春の定番の商品として毎年秋に店頭に並びます。

羽二重餅の生地に栗を練り込み、丹波春日大納言小豆の粒あんを包あんしました。
栗の質感をしっかり出すようにと作っていますので、栗の入り具合によって形が揃わないところがこの栗香餅の特徴であります。
機械で包んだものは全て均一の大きさや形となって出来上がりますが、こんなところにも手づくりの良さが滲み出るような気がしています。

一つひとつの形の違いを見ていただきながら、手づくりの良さも同時に感じてもらえたらと思っています。
先日より色々とご案内してまいりましたが、本日ご紹介いたします栗香餅も松屋長春の定番の商品として毎年秋に店頭に並びます。

羽二重餅の生地に栗を練り込み、丹波春日大納言小豆の粒あんを包あんしました。
栗の質感をしっかり出すようにと作っていますので、栗の入り具合によって形が揃わないところがこの栗香餅の特徴であります。
機械で包んだものは全て均一の大きさや形となって出来上がりますが、こんなところにも手づくりの良さが滲み出るような気がしています。

一つひとつの形の違いを見ていただきながら、手づくりの良さも同時に感じてもらえたらと思っています。