松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



限定ものです

松屋長春の通年商品の一つに羽二重巻があります。

羽二重餅は季節に応じて焼印をどんどんローテーションしていきます。一方、羽二重巻は焼印を押さないかわりに季節の移ろいに合わせてあんの色合いを変化させていきます。

羽二重餅の丹波大納言小豆とは違い、羽二重巻は備中白小豆の粒あんを使用しているため、色合いを変化させられる事ができるので、こうした色の変化を楽しむ事ができるのです。



普段は焼印を押さない羽二重巻ですが、年が変わるこの頃にだけは干支の焼印をチョイスしてあしらう事と決めています。

薄紅色のあんに子の焼印。

今年は特に可愛い感じに仕上がっています。

こちらの羽二重巻は店頭にお越しになられてからでもお買い求めいただけます。

一月の途中までしかこの焼印はあしらいません。それまでの限定ものであります。