私のお店の近くに素晴らしい野菜をつくる友人がいます。

「丹下の茄子」としてプロフェッショナルしかつくる事のできない色々な野菜を販売しています。

ここに彼のホームページを記しておきます。

http://tangenonasu.com

現在、彼が「ひとりマルシェ」で販売している野菜の一部をご紹介いたします。



ヤングコーン。

恥ずかしながら私はスーパーで売っているヤングコーンの水煮のパックのものしか食べた事がありませんでした。



一つ一つ剥いて軽く茹でてたべましたが、シャキシャキとした食感が新鮮さを物語り、その香り高さと甘み旨みに大きな驚きを覚えました。もう一つびっくりしたのがヤングコーンのひげも美味しいってこと。ひげも新鮮ならば食べられるんですね。

今回はズッキーニとキュウリも昼食、夕食でいただきました。

どうしても近くにある手軽なスーパーで野菜を買ってしまいがちでありますが新鮮さ、美味しさ、みずみずしさ、香り、全てに大きな差があります。

せっかくいただくのなら美味しいものを。誰もがそう思っているはずです。

ひとりマルシェはお昼12時から13時までの短い時間しか営業しません。これからもできるだけ時間をつくって買いに行こうと思っています。

稲沢市内の方、また稲沢市近くにお住まいの方は是非一度食べてみられてはいかがでしょうか。

本日は茄子のご紹介はできませんでしたが、もちろんみずみずしさ抜群の絶品野菜です。