松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
うぐいす餅
「うぐいす餅」がお店に並んでいます。
ご存知のとおり、羽二重餅製であります。
これで「わらび餅」と合わせて、きなこの和菓子が二種揃いました。
きなこのように口の中の水分を取ってしまう食材はやはり暖かくなってくると口に合わないものです。
そんな理由から「うぐいす餅」が先にお役目終了となり、「わらび餅」はゴールデンウィークを境に終わりを迎えます。
これらのような和菓子を一番美味しいと感じられるのはちょうど今の時期であると私は思います。
きなこの香ばしい香りとの取り合わせの良さを感じていただけましたら幸いです。
