先日、松屋長春から一番近くの和菓子屋さんである「菓子亀」のご主人から釣ったばかりの鯵をいただきました。

早速料理をして食べたおはなしを、私のブログで書いたところです。

あまりに私たち家族が喜んでいたので気をよくしたのか、今朝釣ったケンサキイカを持ってきてくれました。

和菓子屋を営む友人は私の中では彼一人だけであります。（同窓の仲間たちは別といたします）

私は本当にありがたい友人を持って幸せです。

夕飯で家族みんなで早速いただこうと、台所に立ちました。

料理人の友人、「割烹ほその」のご主人に聞いた通りに捌いて準備完了です。

まずはお刺身。

手前が横切り、奥の皿が縦切り。

食べ比べをしました。

私は横切りの方がモチモチの食感で好みの切り方であると合点したのですが、今日食べた家族の中で母と三女はシコシコした食感の縦切りが好みだったようです。仕事から帰ってきていない次女の意見も聞きたかったところです。

人の好みは千差万別。家族だけでもこれだけ意見がわかれることに大きな驚きがありましたが、人の好みはそれほど難しくデリケートな部分であると、あたらめて知った瞬間でもありました。

残りのボディと下足は父の大好物である鉄板焼きでいただきました。

ホットプレートにバターを敷き、ネギや椎茸と一緒にケンサキイカを炒めるだけです。

父のオススメの調味料は醤油マヨネーズ。それに七味唐辛子をふりかけるだけ。

この食べ方で小さな頃から慣れてきた私にとってはこれ以上ないくらいのご馳走です。

先ほど書きましたように、人の好みは千差万別。独りよがりな好みかもしれませんので、皆様にオススメできるかどうかは確信が持てませんが、是非お試しいただけたらと思い、こうして書いた次第です。

完食しました。

現在、様々な原因があると思いますが、烏賊類全般において漁獲量が激減しています。

冷凍保存も効くイカだけに、私になど差し入れなくてもいいものを、こうして惜しみなく持ってきてくれる友人には感謝しかありません。

本当にありがとう。

ごちそうさまでした。

追記ですが、私はイカアレルギーです。

食べるぶんには、何もアレルギーは無くて美味しく食べられるのですが、イカに触れるとたちまち触れた手が痒くて痒くてたまらなくなるのです。

今日も一生懸命捌いた後、激しい痒みが襲ってきました。

なんでだろ？

これってイカアレルギーって言うのだろうか？

同じような症状をお持ちの方がいらっしゃいましたら教えて下さい。

私は昔からこの事が気になって仕方がありません。

ちなみに私はアレルギーや嫌いな食べ物は何もございません。

何でも口に入れる冒険野郎です。

どうぞご教授を。