「ツギベツ」とこの和菓子の事を勝手に私たちは呼んでいるのですが、実際にはそのような名前でお店に並べているのではありません。

祖父の時代から「ツギベツ」と呼んでいたようです。

私が想像するに、それぞれ別のものが継ぎ合わさっているからではないかと考えるのですが、おそらくそれが正解ではないかと思うのですがどうなのでしょう。

最高の品質の糸寒天を使用し、黄色の生地には餅米由来の材料を投入してツートーンに仕上げています。

モチモチの食感と歯切れの良い食感の取り合わせをお楽しみいただけましたら幸いです。

近頃、よく友人たちがわざわざ足を延ばして松屋長春までお買い物に来てくれるのですが、その際に色んなお土産を持って来てくれるのです。

私は頭を丸めましたが僧侶になったわけではないので、御供物は要りません。

もちろん嬉しいですし遠慮なく頂戴するのですが、私は友人たちの顔が見られるだけで嬉しいのであって、また数あるお店の中で松屋長春を選んで目指して来てくれることがとても光栄であると思っているのです。

少しだけでも話せてとっても幸せです。

みんないつもありがとう。

友人に対してもお客様に対してもですが、ここで一つお願いがございます。

お店にお越しになられた際に私を見つけられても「ご住職」などと間違っても呼ばれぬよう、くれぐれもお願いを申し上げます。

では、おやすみなさい。また明日。

私の父と私の娘が向かい合って「若あゆ」を焼いているところをパシャっとしました。

とてもいい写真が撮れたと思います。

親子三代が揃って仕事できるなんて夢にも思わなかったんですが、実際に一緒に仕事をしますと日に日にじわじわと喜びが滲み出てきます。

とても幸せな事だとあらためて感じますし、身体の健康にももっと留意しながら生活をしないといけないな。そんな風に考えたりもしてまいりました。

さて、祖父と孫娘が焼くこの「若あゆ」はそろそろ終盤を迎える頃となってきました。

終わりを迎える前に最後のご紹介をと本日アップしたところです。

店頭販売に合わせて地方発送もお承りいたします。