松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
打物
私たちの業界では「打物」と呼ばれる和三盆糖のお干菓子を打ち仕上げたところです。
そろそろお正月に販売するお干菓子を順次揃えていく時期になってきました。
やることが一杯で、気持ちばかりが先へ先へといってしまいがちです。
きちんと頭と心を整理しながらじっくりと仕事に向かい合わなければなりません。
前にもお話しましたように松屋長春の「打物」は和三盆糖100%。純血であります。
その口溶けの良さと深い香りと味わいは純度100%でなければ味わう事はできません。
本日はお正月用に打った「打物」の一部が出来上がりましたのでご紹介いたします。
箱入り、バラ売り。どちらも対応可能商品であります。
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