萩の露 | 松屋長春の和菓子便り

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尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

萩の露

2022年8月10日テーマ:ブログ

「萩の露」

そう銘打ってお店に並べました。

葛製の蒸し菓子です。

中心に口溶けの良い北海小豆こしあんを据え置き、モチモチとした食感の「なにか」で抱き込ませました。

一番外側は本葛100%です。

三層仕上げとなっています。

ここで「なにか」は敢えて申し上げません。

お召し上がり下さった際、刹那にご理解いただけましたらと思います。