今年も「栗香餅」がお店に並びました。

いつもよりも5日ほど早いご用意となります。

真ん中に丹波大納言小豆の粒あんを配し、生地には羽二重餅を。

羽二重餅の生地に「これでもか！」というほど栗を練り込んでいます。

羽二重餅の生地に栗を練り込む際には、出来るだけ栗を潰さない配慮が必要です。

「栗がゴロゴロっと」

そんな風に入っていたら嬉しいですもんね。

羽二重餅の食感や触感を失うことなく、それでいてギリギリのところまで栗を練り込みます。

今年もお客様に喜んでいただけましたら嬉しく思います。

昨日まで連休を頂戴しておりました。

お客様には大変ご不便、ご迷惑をおかけしたことも多々ございました。

本当に申し訳ございませんでした。

本日より、心新たに営業してまいりたいと思っております。

前にもお話したことと思いますが、私は次女、三女と3人で旅行へ行ってまいりました。

行き先は北海道。

いつも仲良くしてくれている友人が一生懸命考えてくれた旅行計画の通りに足を運び、登別温泉→小樽→札幌と、全て一度も訪れたことのない場所へと行くことができました。

小西さん、本当にありがとう。小西さんのおかげで滞りなくスムーズに旅を終えられました。

ここに娘たちとの旅行の写真を数枚ほど載せさせてください。

就職したため、この先一緒に旅行できるはずもないと思っていた次女が加わり、私にとっても娘たちにとっても笑いの絶えない素晴らしい旅行になったと思います。

片親で娘たちにとっては不都合でやるせないと思うことも多かったかもしれません。

今ここにきて、やっと。

やっとの事で私たちにも幸せがやってきたのだと感じています。

人生捨てたもんじゃありません。

辛い時を乗り越えてこそ、峠の先にあるきらめく地平線が見えてくるのです。

私にも娘たちにも、まだまだこの先必ず闇や深い谷がまたやってくると思います。

しかし峠をしっかり乗り越えてきた私たちは、きらめく地平線を再び見に行く準備はできている思います。全員がそのような力を持ち合わせていると思います。

また家族全員で力を合わせてやっていこう！そう誓い合った旅行でありました。

娘たちよ、本当にありがとう。

私はとっても幸せでした。

二人もそう感じてくれてたら嬉しい。

また来年も一緒に旅行できたらいいな。早速そんな風に思っています。

二週間あまり休みなく営業を続けてまいりました。

営業中はたくさんのお客様にご来店いただきました。心より感謝申し上げます。

松屋長春は明日月曜日から金曜日まで連休を頂戴いたします。8月22日から26日までであります。

五日間でしっかり身体と心を労ってやろうと思っています。

営業再開の8月27日には、また元気な姿でお客様をお出迎えいたします。

私事ではありますが、今までずっと飲んでいたお酒は第3のビール、発泡酒の「金麦」でした。

「金麦」が美味しいのはわかっておりますが50歳を超えた今、健康にも特に留意しなければと考え「淡麗プラチナダブル」にシフトチェンジしました。

プリン体ゼロ、糖質ゼロです。

「金麦」よりも味は落ちますが、さっぱりとはしていて飲みやすいと感じています。

安いお酒だけれどグラスに氷を入れて注ぎ、ライムを搾るとちょっとだけゴージャスな気分に浸れるような気がします。

おつかれさまでした。乾杯。

お休み中ブログは書かないつもりです。

また8月27日にお会いしましょう。